Главная аксиома проста: персоналу должно быть удобно работать. Это значит, что на любую операцию должно уходить минимум времени и усилий. Как этого добиться? Грамотным проектированием кухни ресторана.

После того как проект кухни готов, он передается заказчику для проверки и утверждения.

Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.

После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.

Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка check here меню

подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;

Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.

Придерживаясь четкой последовательности этапов и используя современные технологии проектирования, можно создать кухню, которая будет служить долгие годы и обеспечивать эффективную работу заведения.

Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее

Ключевые элементы эффективной планировки кухни ресторана

Ковер-циновка для кухне — как выбрать и с пользой использовать

Оставьте заявку – get more info мы свяжемся с вами и обсудим детали проекта

Подбирая оборудование учитывайте его соответствие нормам СанПиН и срок его эксплуатации.

Кухня гостинная с двумя окнами – это прекрасное решение